Fermentação Industrial

· Nova Bioenergia: etanol combustível

Com a atual escassez de energia em todo o mundo, a produção de etanol combustível através da fermentação por levedura tornou-se uma tendência inevitável. Na fermentação alcoólica de mosto espesso, a levedura pode transformar o açúcar das culturas de cereais de mandioca em etanol combustível com uma espessura de 96%. Atualmente, a tecnologia que utiliza resíduos de madeira, palha de papel e outras celuloses como matéria-prima e utiliza a fermentação de levedura para produzir nova energia alcançou grandes progressos; esta invenção pode efetivamente obter etanol a partir de matérias-primas mais baratas e esta nova energia substituirá gradualmente a gasolina devido às suas vantagens inigualáveis.

· Meio biológico

O extrato de levedura YE é uma pasta em pó ou um produto líquido rico em proteínas, aminoácidos, pequenos péptidos, nucleótidos, vitaminas do complexo B, oligoelementos e outros nutrientes produzidos por levedura de pão, levedura de cerveja ou levedura de vinho no processo de autólise ou hidrólise enzimática através de um processo de separação e concentração ou secagem por pulverização.

Atualmente, o extrato de levedura é uma importante fonte de meio de cultura, sendo amplamente utilizado em laboratórios e fábricas.

O extrato de levedura é essencial para a produção de ácido dibásico de cadeia longa. Como importante intermediário químico fino, o ácido dibásico de cadeia longa pode sintetizar uma série de produtos químicos especiais de alto valor agregado, como especiarias, nylon especial, poliamida, adesivo termofusível, etc. A produção de ácido dibásico de cadeia longa é concluída através da catálise de levedura.

· Síntese de Medicamentos Quirais

A oxidoredutase nas células de levedura é um catalisador quiral sintetizado que pode catalisar e reduzir o substrato com carbonila e sintetizar produtos quirais com atividade óptica. De acordo com este princípio a levedura tem sido amplamente utilizada na catálise e síntese de drogas quirais como Tomoxetine/Fluoxetine β- L- Carnitina paclitaxel fenfluramina aminoglutetimida etc.

A levedura tornou-se uma das rações microbiológicas mais amplamente utilizadas na indústria de criação global.

A ração biológica à base de leveduras é altamente eficaz na regulação do equilíbrio ambiental gastrointestinal animal, melhorando a imunidade corporal, promovendo a digestão e absorção de alimentos, melhorando o desempenho de produção animal, melhorando a qualidade dos produtos animais e reduzindo a descarga de poluentes.

Principais produtos:

Indústria petroquímica:

A levedura pode utilizar seletivamente a parafina no óleo como fonte de carbono de modo a reduzir o teor de parafina no produto petrolífero reduzir o ponto de solidificação melhorar a fluidez do óleo em baixas temperaturas; como tal tem sido aplicado com sucesso na produção de óleo com baixo ponto de solidificação. A levedura também pode ser usada para decompor poluentes dos rios oceânicos lagos e corpos d'água.