Graças ao alto teor de aminoácidos livres ricos e nucleotídeos naturais, o Extrato de Levedura ajuda os fabricantes de alimentos a aumentar a persistência e a força do sabor Xian/Umami dos snacks.

Angel Yeast Extract oferece uma ampla gama de sabores, como KK02, FIG01, FIG12LS... para atender às suas necessidades. Dá as possibilidades de desenvolver novos produtos com sabor característico mais específico. Além disso, o Extrato de Levedura completa a salinidade, doçura, acidez e picante para tornar os gostos gerais mais harmoniosos e arredondados.

Angel YE atende perfeitamente às tendências globais de Clean Label, Redução de Sal e substituição de MSG. Extrato de Levedura Angel ajuda a reduzir o consumo de sódio em até 20-40% em receitas alimentares sem comprometer o bom sabor.

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