Nome

RV100 (Saccharomyces Cerevisiae)

Descrição

A levedura foi selecionada a partir de linhagem de levedura natural e de alta qualidade, alta pureza e fermentação integrativa.

Ampla faixa de temperatura, iniciar a fermentação prontamente, fermentar rapidamente, estável e completamente.

Alta floculação após fermentação, sedimentação rápida, stuctura fresca e limpa, realça os aromas varietais.

Característica

Faixa de temperatura de fermentação adequada 10～35℃

Conversão de Açúcar em Álcool: Álcool a 1% (v/v)/ 16,8(g /L)

Resistência ao álcool: ≥18%(v/v)

Produção de glicerol: ≥6g/L

Baixa produção de ácido volátil

Não há produção de dióxido de enxofre e diitrido de enxofre

Notas

É uma estirpe de levedura de qualidade superior que inibe as leveduras selvagens e é adequada para a maioria dos vinhos e vinhos de fruta, especialmente maçãs, pêras, morangos, laranjas e ameixas secas, produzindo equilíbrio e aromas.

Dosagem

100-300ppm (10-30g/hl)

Utilização

prepare água açucarada de 10 a 15 vezes o peso da levedura necessária (cerca de 5% de açúcar) ou suco de uva diluído (1/3 do suco de uva e 2/3 de água), ajuste a temperatura para 35 ~ 40 ℃. Dissolver o fermento a ser usado na solução preparada, em pé cerca de 15 minutos, em seguida, mexer lentamente por cerca de 5 minutos, e depois adicionar a mistura da solução de fermento ao suco de uva a ser fermentado e misturar uniformemente.

Embalagem

Embalagem da folha de alumínio do vácuo, 500g/sacos,20sacos/caixa

Conservação e prazo de validade:

armazenar em local seco e de baixa temperatura, com prazo de validade de 36 meses.

Note: ★★★★=Best Recommendation

EVC = Melhora o Caráter Varietal

M= Boca