α-Amilase
Adaptar a temperatura e o PH da escala larga
Excelente desempenho de redução de viscosidade
Não é necessário adicionar cálcio adicional
Recomendado：
α-Amilase AHA-400 | AHA-100T | AHA-200T | AHA-300T | AHA-100D | AM-4
Produtos | Principais funções |
α-Amylase AHA-400 AHA-100T AHA-200T AHA-300T AHA-100D | Reduz rapidamente a viscosidade das pastas de amido, denominada “liquefação”, e produz dextrinas e oligossacáridos solúveis a temperaturas elevadas e pH baixo. |
α-Amylase AM-4 | Hidrolisa eficazmente o amido a temperaturas moderadas. |
Enzima complexa VX-C06 | Reduz rapidamente a viscosidade da pasta, especialmente para o processamento de trigo, e proporciona uma operação suave para os produtores de amido de trigo, glúten de trigo e etanol. |
Lactase LAC100 | Pode decompor especificamente lactose em α-D-glucose e β-D-galactose com elevada pureza e especificidade. |
Protease ácida AP-10 | Pode efetivamente hidrolisar proteína sob a condição de baixo pH. |
Pectinase | Ele decompõe a pectina polissacarídica na célula vegetal. O produto é amplamente utilizado na fabricação de suco de frutas, suco de vegetais e vinho. |
β-Glucanase SF-6 | Hidrolisa a ligação 1,4-β-D-glicosídeo e 1,3-β-D-glicosídeo β-Dextrano. O (1,3-1,4)-β-D-glucano em grãos diminui a dificuldade de processamento de grãos, pode reduzir significativamente a viscosidade durante o processamento de grãos. |
Cellulase CE-10 | |
Lactase LAC200 |
