DESCRIPCIÓN
La vitamina K, también conocida como vitamina de la coagulación, pertenece a un tipo de vitamina y tiene la actividad biológica de la filoquinona. Fue descubierto y extraído por primera vez del hígado animal y del aceite de sésamo por el químico danés Dam en 1929. En 1934 se le dio el nombre de “vitamina K”, que proviene de la palabra alemana “Koagulation”. En 1939, Doyce, de Estados Unidos, extrajo la vitamina K y determinó su fórmula química y estructura. En 1943 ganaron el Premio Nobel de fisiología y medicina.
La vitamina K incluye K1, K2, K3, K4 y otras formas, entre las cuales K1 y K2 existen de forma natural y pertenecen a las vitaminas liposolubles, K3 y K4 son vitaminas sintéticas y solubles en agua.
Las propiedades químicas de los cuatro tipos de vitamina K son relativamente estables y resistentes al ácido y al calor. Hay poca pérdida en la cocción normal, pero son sensibles a la luz y se descomponen fácilmente con los álcalis y la luz ultravioleta.
La vitamina K2 (MK-7) es un tipo de vitamina K2, es decir, siete unidades de isopreno en la cadena lateral de la vitamina K2. Es una vitamina liposoluble y una de las vitaminas indispensables en el cuerpo humano. También se conoce como MK-7, menadiona-7 y vitamina K2(35). CAS NO.2124-57-4, fórmula molecular C46H64O2, peso molecular 649,00.
Eficacia y Mecanismo de Acción
Actividad de coagulación
La vitamina K es una sustancia esencial para la síntesis de cuatro proteínas de la coagulación (Protrombina, Factor acelerador de la transformación, Factor antihemofilia y Factor Situ) en el hígado, juega un papel auxiliar en la síntesis del ácido γ-carboxilglutámico.
Si hay deficiencia de vitamina K, los cuatro factores de coagulación antes mencionados sintetizados por el hígado son moléculas proteicas anormales y la capacidad de catalizar la coagulación se reducirá considerablemente.
La vitamina K2 tiene la misma función de coagulación y función fisiológica que la vitamina K1. Puede promover la síntesis por parte del hígado de protrombina (es decir, factor de coagulación II) y regular la síntesis de otros tres factores de coagulación (factores VII, IX y X). Su mecanismo de coagulación actúa como coenzima de la Ácido Glutámico-γ-Carboxilasa, que carboxila el residuo de ácido glutámico en la protrombina en residuos de ácido glutámico γ-carboxilados (Gamma-carboxiglutamato, abreviado como GLA), por lo que tiene la capacidad de unirse con Ca2+, conectar la superficie del fosfolípido y la proteína reguladora, y tiene actividad de coagulación. Si hay deficiencia de Vitamina K, la síntesis de los factores II, VII, IX y X permanecerá en estado precursor y el tiempo de protrombina se prolonga, lo que puede provocar fácilmente hemorragias.
La Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar de China ha aprobado la fortificación de vitamina K2 en la leche en polvo preparada para niños y mujeres embarazadas, lo que puede evitar los síntomas de sangrado causados por el desarrollo incompleto del sistema de coagulación o la deficiencia de vitamina K provocada por una deficiencia dietética en niños y recién nacidos.
Efectos sobre Salud Ósea
El efecto de la vitamina K2 sobre la salud ósea ha atraído cada vez más la atención de los científicos. Un gran número de ensayos clínicos han demostrado que la suplementación con vitamina K2 tiene un efecto positivo en la salud ósea. La proteína Gla ósea (abreviada como BGP), la Osteocalcina (abreviada como OC), la Proteína Gla de la Matriz (abreviada como MGP) y la proteína S son las principales proteínas que contienen Gla en los tejidos calcificados. La vitamina K2, como coenzima de la ácido glutámico-γ-carboxilasa, puede carboxilar el residuo de glutamato en la osteocalcina en Gla. Después de la carboxilación, la osteocalcina se activa. Gla se une y se deposita con calcio hidroxiapatita para promover la mineralización ósea. Si falta vitamina K2 en el cuerpo, se producirá una carboxilación incompleta de la osteocalcina y la formación de osteocalcina subcarboxilada (ucOC). Los residuos de ácido glutámico con carboxilación incompleta afectarán la mineralización del hueso. En los últimos años, la relación entre el grado de carboxilación de la osteocalcina y la salud ósea ha atraído una gran atención en el estudio de los índices bioquímicos del metabolismo óseo. El contenido de UcOC es directamente proporcional a la osteoporosis y a la probabilidad de fractura, por lo que la ucOC puede predecir la aparición de fractura de cadera. Los niveles séricos de ucOC aumentan con la edad, especialmente en mujeres posmenopáusicas tempranas. La suplementación con vitamina K2 puede reducir la ucOC sérica y las fracturas.
Prevención de la Esclerosis Vascular
La Proteína Gla de la Matriz (MGP) es una proteína Gla dependiente de la vitamina K sintetizada en las células del cartílago y de la pared vascular. Esta proteína es un importante inhibidor de la calcificación arterial y su actividad depende de la carboxilación del ácido γ-glutámico de la vitamina K. La deficiencia de vitamina K2 puede conducir a una carboxilación incompleta de MGP (ucMGP), lo que conduce a la pérdida de la función biológica de la proteína. La MGP no carboxilada no puede transportar eficazmente los iones de calcio en la sangre, lo que resulta en un aumento de la concentración de calcio en la sangre, lo que provoca la calcificación de los vasos sanguíneos.
Inhibición Tumoral
Los estudios han demostrado que la vitamina K2 tiene un efecto positivo en la inhibición del cáncer de hígado. En múltiples estudios sobre cáncer de hígado, la vitamina K2 puede reducir la tasa de recurrencia del cáncer de hígado y mejorar la tasa de supervivencia de los pacientes. El estudio también encontró que las células de mieloma, las células de leucemia y las células de adenocarcinoma gástrico son sensibles a la vitamina K2. La vitamina K2 puede inhibir eficazmente el crecimiento de células tumorales y la inducción de la apoptosis es uno de sus mecanismos importantes. Hasta el momento no se ha informado de ningún efecto inhibidor de tumores de la vitamina K1.
Nuevos Descubrimientos en la Enfermedad de Alzheimer
A través del experimento con la mosca de la fruta, investigadores de la Universidad del Norte de Illinois en Estados Unidos descubrieron que la vitamina K2 puede mejorar el transporte de electrones en las mitocondrias, por lo que puede restaurar las mitocondrias dañadas en las células a la normalidad y luego promover la producción de energía. Se espera que esto solucione la interferencia de las mitocondrias celulares y la transmisión de electrones en pacientes con enfermedad de Alzheimer y alivie la enfermedad. No se encontró ningún hallazgo similar en el caso de la vitamina K1.
Aplicación para Aliviar los Nervios Periféricos
Como coenzima, la vitamina K puede participar en el transporte de electrones y en el proceso redox en células y tejidos, y tiene un efecto suave y relajante sobre los nervios periféricos y los tejidos musculares.
Dosis y Uso Reglamentarios
Tabla 3. Límites y niveles recomendados de vitamina K2 en la Unión Europea
La ingesta diaria adecuada (IA) de vitamina K en las Guías Alimentarias para Residentes Chinos de 2016 se muestra en la Tabla 4 a continuación:
Tabla 4. Ingesta adecuada de Vitamina K para Residentes Chinos (AI)
Cantidad aditiva reglamentaria de EE.UU.
Especificación del Producto
Polvo
Aceite
Producción y Control de Calidad
Angel yeast Co., Ltd. fue fundada en 1986 y dedicando exclusivamente en el procesamiento y fabricación de levadura y derivados de levadura. Su escala de producción y comercialización ocupa el primer lugar en Asia y el tercero en el mundo. Ha establecido una red de comercialización global, sedes regionales y centros de servicio de tecnología de aplicación en Beijing, Shanghai, Chengdu, Shenyang, Wuhan, Guangzhou, El Cairo y otras ciudades, y sus productos se exportan a más de 150 países y regiones.
Angel yeast Co., Ltd. ha pasado la certificación del sistema de gestión de calidad ISO9001, la certificación HACCP, la certificación GMP y la certificación kosher, y el centro de pruebas ha sido reconocido por CNAs, lo que proporciona una garantía confiable para la producción de productos.
La vitamina K2 (MK-7) de MaiggicTM es producida por Angel Yeast Co., Ltd., por encargo de Hubei Magic.
Hubei Magic Health Technology Co., Ltd. tiene una serie de tecnologías de producción y aplicación líderes a nivel internacional.
Especificación del Paquete
Interno: Bolsa de Papel de Aluminio, Exterior: Cubo de papel o cartón.
Embalaje interior para bolsa de papel de aluminio, cartón exterior o cubo de papel, varias especificaciones.
Vida útil: Consérvalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, con una vida útil de 24 meses.
