El extracto de levadura puede equilibrar el sabor salado, restringir el sabor amargo y redondear el sabor Xian/Umami, el sabor dulce, el sabor salado y el sabor agrio en las salsas de soja. El Sabor a Angel YE- Angearom contribuye a la reducción de sodio hasta un 20-40%.

Angeoboost contiene más de un 12% de nucleótidos de sabor y una gran cantidad de péptidos de sabor de micromoléculas naturales que hacen que la salsa de soja sea más sabrosa, más espesa y dure más.

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