Angeoboost, un fuerte extracto de levadura umami, rico en nucleótidos naturales, proporciona un fuerte sabor Xian/Umami para intensificar el sabor general de las aplicaciones alimentarias. Es un ingrediente de etiqueta limpia perfecto y un sustituto natural del glutamato monosódico. Encuentre más recetas de aplicaciones aquí.
Características:
◉ Proporciona un fuerte sabor Xian/umami y mejora la sensación general en boca.
◉ Contenido de nucleótidos naturales: 0-40%
◉ Sustituto ideal de MSG y I+G.
◉ Beneficioso en la reducción de sal. Adecuado para alimentos de origen vegetal.
◉ 100% soluble en agua.
◉ Contenido de sal: 0-20%
◉ Disponible en forma de polvo y pasta.
◉ Libre de OGM, con certificación Kosher y Halal
Gamas de productos:
Gamas de productos (polvo) | ||||
| Producto | Características | APLICACIONES | Color | Contenido de sal |
| FIG03 | Rico en nucleótidos naturales Proporciona sabores intensos de Xianness/umami. Rentable | salsas, condimentos compuestos, saborizantes, paquetes de condimentos, snacks, productos cárnicos, cubos | amarillo | ≤5.0% |
| FIG606 | Rico en nucleótidos naturales Proporciona sabores intensos de Xianness/umami y la sensación bucal/Hou-fee. | condimentos compuestos, productos cárnicos, encurtidos, cubos, instant bouillon cubos, saborizantes, snacks, | amarillo | ≤5.0% |
| FIG12LS | Rico en nucleótidos naturales Proporciona sabores intensos de Xianness/umami y la sensación bucal/Hou-fee. | instant noodles, condimentos compuestos, snacks, instant bouillon cubos, productos cárnicos, salsas | amarillo | ≤5.0% |
| FIG18LS | Rico en nucleótidos naturales Proporciona sabores intensos de Xianness/umami, la sensación bucal/Hou-feel y sabor persistente. | instant noodles, condimentos compuestos, snacks, instant bouillon cubos, productos cárnicos, salsas | amarillo | ≤5.0% |
| FIG22LS | Alto contenido de nucleótidos naturales. Proporciona sabores intensos de Xianness/umami, la sensación bucal/Hou-feel y sabor persistente. | instant noodles, condimentos compuestos, snacks, instant bouillon cubos, productos cárnicos, salsas | amarillo | ≤5.0% |
| KU012 | Alto contenido de nucleótidos naturales. Proporciona sabores intensos de Xianness/umami, la sensación bucal/Hou-feel y sabor persistente. | condimentos compuestos, alimentos veganos, salsas, encurtidos, snacks, productos cárnicos, cubitos de caldo, saborizantes, salsas, salsa de soja | amarillo | ≤5.0% |
