LA LEVADURA SEMISECA es una cepa de levadura de panadero (Saccharomyces cerevisiae) especialmente diseñada para garantizar una estabilidad óptima de la actividad de la levadura en masa congelada. ※También se utiliza en masa fresca.

VENTAJAS:

• Extiende significativamente la vida útil del producto congelado.

• Mayor vida útil que la levadura comprimida.

• Cantidad reducida requerida (sólo el 50% de la levadura comprimida).

• Gránulos de flujo libre para un escalado fácil y preciso.

• Da mejor sabor al producto de panificación.

Tipo: Bajo en azúcar/Tolerancia a la glucosa

Uso: Saque la levadura semiseca del refrigerador y agréguela directamente a la harina antes de mezclar.

Acomodado corriendo por una bolsa una vez. O guarde la levadura restante en el refrigerador a -18 ℃

Dosis recomendada:

1 kg de levadura semiseca en lugar de 1 kg de levadura seca instantánea;

1 kg de levadura semiseca en lugar de 2-2,5 kg de levadura fresca; la adición de agua se ajustará según corresponda.

Embalaje: 500g/caja, 1kg/bolsa, 5kg/bolsa

Almacenamiento y Vida útil: 12 meses, almacenamiento y transporte en condiciones de -18℃ (-12℃ — -23℃)