Manoproteína

Ayuda a la levadura a iniciar rápidamente la fermentación maloláctica, mejora la estabilidad del vino, mejora el sabor y la armonía, se utiliza para optimizar el vino, se recomienda agregar entre el envejecimiento y el embotellado

FN401GH

Levadura inactivada enriquecida con glutatión. Proporciona péptidos nutritivos para la levadura, inhibe la oxidación y el envejecimiento del vino

FN502GH

El extracto de levadura enriquececon glutatión y aminoácidos libres. Aporta nutrientes y glutatión, previene la oxidación del mosto de uva y del vino, suministra nutrientes para el crecimiento y multiplicación de la levadura.

AROM-Pro CU200

Un producto de levadura inactivada para reducir el daño de los compuestos de azufre que producen mal sabor, como el H2 y el sulfuro de dimetilo.
Tiene la capacidad de combinar los compuestos de azufre que causan mal sabor y enmascaran los aromas del vino y puede hacer que el vino sea más afrutado y fresco con una sensación en boca redonda debido a los polisacáridos y péptidos de la levadura inactiva.

Clarificante CL-01

El clarificante CL-01 de angel tiene una variedad de actividades enzimáticas y glutatión. A través de una combinación equilibrada, tiene una excelente capacidad clarificadora y antioxidante, lo que puede mejorar eficazmente el rendimiento del jugo de las bayas de uva, reducir la turbidez del jugo de uva, proteger el color del vino y es adecuado para todas las variedades de uva blanca y roja.

Oeno-Soften

Un derivado de levadura específico con un alto contenido de manoproteína y péptidos que mejora la sensación en boca, equilibra la acidez y el amargor del vino e influye en las características organolépticas.

StabFresh

StabFresh, derivado de Saccharomyces cerevisiae, es una manoproteína rica en antioxidantes. Estabiliza los componentes tartáricos y coloidales del vino, preservando la frescura y frutosidad al tiempo que asegura la estabilidad tartárica y previene la oxidación.

• Elaboración de cerveza
• Vino
• Bebidas alcohólicas
• Combustible Etanol