Feravor™
Levure aromatique
Déverrouiller les arômes de pain à plusieurs niveaux
Feravor™-Buttery
Feravor™-Buttery est une souche de levure développée par Angel Yeast après des années de sélection à partir de produits laitiers de plateau. Par le biais du métabolisme de fermentation, elle confère au pain un arôme naturel de beurre et des notes florales fraîches, répondant ainsi à la demande de produits de boulangerie de qualité sous label propre.
Comparaison des goûts
Feravor™-Rose
Feravor™-Rose est une souche de levure développée par Angel Yeast après des années de sélection à partir d'aliments fermentés traditionnels chinois. Par le biais du métabolisme de fermentation, elle confère au pain des arômes naturels tels que la rose, les fruits et les notes d'eau-de-vie, répondant ainsi à la demande croissante de produits de boulangerie aromatisés de manière naturelle.
Comparaison des goûts
