Fermentation industrielle
· Nouvelle bioénergie : Éthanol carburant
Avec les pénuries d'énergie actuelles dans le monde, la production d'éthanol carburant par fermentation à l'aide de levures est devenue une tendance inévitable. Lors de la fermentation de la purée épaisse d'alcool, la levure peut transformer le sucre des cultures céréalières de manioc en éthanol-carburant avec une épaisseur de 96 %. À l'heure actuelle, la technologie utilisant les déchets de bois, la paille de papier et d'autres celluloses comme matières premières et recourant à la fermentation par levure pour produire une nouvelle énergie a fait de grands progrès ; cette invention permet d'obtenir efficacement de l'éthanol à partir de matières premières moins coûteuses et cette nouvelle énergie remplacera progressivement l'essence en raison de ses avantages inégalés.
· Milieu de culture biologique
Les feuilles d'extrait de levure en tant que source d'azote organique de haute qualité pour le milieu de culture, sont des produits en poudre ou liquides riches en protéines, acides aminés, petits peptides, nucléotides, vitamines B, oligo-éléments et d'autres éléments nutritifs dans la levure de pain, levure de bière ou levure de vin au cours de l'autolyse ou enzymatisation, par séparation ou processus de séchage par pulvérisation.
À l'heure actuelle, l'extrait de levure est largement utilisé dans les laboratoires et les usines en tant que source importante de milieu de culture.
L'extrait de levure est essentiel à la production d'acides binaires à longue chaîne. Les acides binaires à longue chaîne sont des intermédiaires chimiques fins importants, qui peuvent synthétiser une gamme de produits chimiques spéciaux à haute valeur ajoutée tels que les épices, le nylon spécial, le polyamide, la colle à chaud. La production d'acides binaires à longue chaîne se fait par catalyse de levure.
· Synthèse de médicament chiral
L’enzyme oxydréducteur dans les cellules de levure est un catalyseur de synthèse de médicament chiral qui réduit catalytiquement les substrats contenant des hydroxyles pour synthétiser des produits chirurgiques optiques actifs. Selon ce principe, la levure a été largement utilisée dans la catalyse et la synthèse de médicaments chirurgicaux tels que la tomoxétine / bêta fluoxétine. Antibiotique bêta-lactamide L-carnitine, paclitaxel fenfloraminamromit, etc.
La levure est devenue l’un des aliments microbiens les plus utilisés dans l’industrie aquacole mondiale.
L'alimentation biologique à base de levure peut réguler efficacement l'équilibre de l'environnement gastro-intestinal des animaux, améliorer l'immunité du corps, promouvoir la digestion et l'absorption des aliments pour animaux, améliorer la performance de la production animale, améliorer la qualité des produits animaux et réduire les émissions de polluants.
Principaux produits :
Industrie pétrochimique :
La levure peut utiliser sélectivement la paraffine dans la graisse comme source de carbone, réduisant ainsi la teneur en paraffine dans les produits gras, réduisant le point de coagulation et améliorant la mobilité à basse température de la graisse; Par conséquent, il a été appliqué avec succès à la production d'huile à faible point de condensation. La levure peut également être utilisée pour décomposer les polluants dans les océans, les rivières, les lacs et les eaux.
