Angeoboost, extrait de levureà fort pouvoir umami, riche en nucléotides naturels, apporte un goût fort Xian/Umami pour intensifier le goût global des applications alimentaires. Il s'agit d'un ingrédient propre parfait et d'un substitut naturel du glutamate monosodique (MSG). Trouver plus de recettes d'application ici.

Fonctionnalités :

◉ Apporter un goût fort de Xian/umami et améliorer la sensation en bouche globale

◉ Teneur en nucléotides naturels : 0-40%

◉ Substitut idéal du glutamate monosodique(MSG) MSG et I+G.

◉ Favoriser la réduction du sel. Convient aux aliments à base de plantes.

◉ 100% soluble dans l'eau.

◉ Teneur en sel : 0-20%

◉ Disponible sous forme de poudre et de pâte.

◉ Sans OGM, certifié Kosher et Halal

Gamme de produits :