Pour diverses raisons, telles que des raisons de santé, le souci du bien-être des animaux, la durabilité environnementale, la crainte d'ingérer des résidus d'antibiotiques et des hormones, de plus en plus de consommateurs réduisent leur consommation de viande et d'autres produits d'origine animale. De plus en plus de personnes se qualifient de végétaliens, de végétariens ou de flexitariens, se détournent des protéines animales et recherchent des protéines alternatives pour satisfaire leurs besoins nutritionnels.
Mais la plupart des protéines végétales ne sont pas des protéines complètes. Pour les végétaliens, qui ne mangent pas de viande, cela les empêche d'obtenir de la vitamine B12, une vitamine à l'état de traces qui ne peut pas être synthétisée dans le corps et qui ne peut être obtenue qu'à partir d'aliments d'origine animale ou de levure. La levure est donc un choix idéal pour les végétariens, car la protéine de levure est une protéine complète et contient un ensemble complet de vitamines B.
Levure nutritionnelle en poudre Angel
Tablettes de levure nutritionnelle Angel
La levure est une bibliothèque nutritionnelle naturelle concentrée, riche en nombreux nutriments : 40 à 50 % de protéines, une variété de vitamines B, 30 à 35 % de fibres alimentaires et un grand nombre d'éléments minéraux. Utilisant la levure de boulangerie comme matière première, fabriquée selon un procédé breveté, la levure nutritionnelle peut non seulement être consommée directement, mais aussi être ajoutée aux biscuits, pizzas, desserts et autres aliments, apportant toutes sortes de nutriments essentiels. Avec un parfum de levure naturelle, la levure nutritionnelle peut également être ajoutée à toutes sortes d'aliments pour en rehausser la saveur et fournir des vitamines B aux végétaliens et aux végétariens.
AngeoPro est une excellente source de protéines extraites de la levure de boulangerie (S.Cerevisiae), avec une haute teneur de plus de 70%. Contenant tous les acides aminés essentiels, AngeoPro est une nouvelle source de protéines non animales, une alternative unique aux protéines animales et de soja, et un véritable changement dans le marché actuel des protéines dominé par les produits laitiers et les légumes.
L'extrait de levure est fabriqué à partir d'une souche de levure spéciale à haute teneur en protéines, par un procédé breveté d'extraction, de séparation et de séchage par pulvérisation. Il est riche en protéines, acides aminés, peptides et autres oligo-éléments. Grâce à la saveur unique de la levure et à ses caractéristiques de solubilité dans l'eau, il convient à toutes sortes d'aliments enrichis et d'aliments diététiques.
