L'extrait de levure est une substance aromatisante entièrement naturelle. Avec l'application de la biotechnologie moderne, les enzymes de la levure dégradent les protéines, les peptides, les acides nucléiques et divers nutriments de la levure pour leur conférer des propriétés gustatives.

L'angéoprime peut participer à la réaction de Maillard et offrir un arôme réaliste. Angeoboost peut renforcer l'intensité de l'umami et de l'arôme, en rendant la saveur plus délicieuse, naturelle et douce. Par rapport aux ingrédients d'origine végétale ou animale, YE est plus écologique et plus favorable à la santé. En outre, il est exempt de maladies animales transgéniques et de 3-MCPD, ce qui contribue à un étiquetage propre.

Obtenir la recette de la pâte aromatisée au bœuf ici.