De plus en plus de consommateurs deviennent végétaliens et s'intéressent à la viande d'origine végétale. L'extrait de levure Angel apporte une variété de saveurs spécifiques (saveurs de rôti, de poulet, de bœuf...) aux recettes végétaliennes et végétariennes. Il améliore non seulement le goût Xian/Umami et le goût persistant, mais équilibre également les saveurs désagréables et les goûts déplaisants des aliments.

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