Description
La levure Angel Super Turbo est composée de souches de levure alcoolique de haute qualité spécialement sélectionnées et d'un mélange spécial de minéraux, de vitamines et de nutriments, applicable à la fermentation du sucre et offrant d'excellentes performances dans la plupart des conditions. Il s'agit d'un pack de levures et de nutriments spécialement conçu pour produire de l'alcool avec une vitesse de fermentation élevée et des fermentations à des niveaux d'alcool élevés. Il convient à la fermentation avec une concentration d'alcool de 13 à 18 %.
Application
Il convient à la fermentation à une concentration de 240-320 g/L de sucre. La levure turbo peut être ajoutée directement ou après l'activation. Le dosage est de 3 à 8 g/L en fonction du volume de liquide de fermentation. La température de fermentation a été contrôlée entre 24 et 33 °C. La fermentation a été achevée jusqu'à ce que le poids spécifique du bouillon de fermentation soit inférieur à 0,995.
Concentration de sucre | 240~280g/L | |||
Dosage | 3~4g/L | 4~5g/L | ||
Température de fermentation | 24~28°C （75.2~82.4°F） | 28-33°C (82.4-91.4°F) | 24~28°C （75.2~82.4°F） | 28-33°C (82.4-91.4°F) |
Durée de fermentation | 5~7 Day | 4~7Day | 5~7Day | 4~7Day |
% d'alcool/volume | 13~15% | 13~15% | ||
Concentration de sucre | 280~320g/L | |||
Dosage | 4~5g/L | 6~8g/L | ||
Température de fermentation | 24~28°C （75.2~82.4°F） | 28-33°C (82.4-91.4°F) | 24~28°C （75.2~82.4°F） | 28-33°C (82.4-91.4°F) |
Durée de fermentation | 6~8 Day | 5~7Day | 6~8 Day | 5~7Day |
% d'alcool/volume | 15~18% | 15~18% | ||
Notes : Les résultats ci-dessus sont les résultats du test dans une solution de saccharose.
Paquet :
Emballage sous vide en feuille d'aluminium, 10 kg*1/sac et 250g*20/sac
Stockage et durée de conservation :
Emballage sous vide en papier d'aluminium, à conserver à basse température et dans un endroit sec, avec une durée de conservation de 18 mois.
