Description

BF16 est une levure de bière blonde suisse classique qui permet de brasser une large gamme de bières blondes et de bières pilsen avec un démarrage rapide de la fermentation et une forte atténuation. Le profil de la levure permet de brasser une bière blonde très buvable. Elle a une excellente performance de fermentation et la capacité de produire des lagers propres et brillantes avec un minimum de diacétyle, un goût rafraîchissant et des notes florales.