Aujourd'hui, il est bien connu que l'intestin est le centre de la santé de notre corps, qu'il s'agisse d'aider à gérer l'inconfort abdominal, les ballonnements ou les troubles de la digestion, Saccharomyces cerevisiae peut améliorer la santé digestive quotidienne et la qualité de vie.
Saccharomyces cerevisiae, également connue sous le nom de levure de boulangerie ou de levure de bière, est également utilisée comme probiotique pour maintenir la santé de l'intestin humain en régulant la flore endogène et le système immunitaire.
Saccharomyces cerevisiae est normalement considérée comme une levure non pathogène, mais il existe plusieurs indications cliniques bien documentées chez l'homme, telles que les maladies inflammatoires de l'intestin (MII), le syndrome de malabsorption, la prévention et le traitement de la diarrhée secondaire à la nutrition entérale ou parentérale, et la prophylaxie de l'infection par Clostridium difficile.
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