Mannoprotéine

Aide les levures à démarrer rapidement la fermentation malolactique, améliore la stabilité du vin, améliore le goût et l'harmonie, utilisé pour l'optimisation du vin, recommandé pour l'ajout entre le vieillissement et la mise en bouteille

FN401GH

Levure inactivée enrichie en glutathion. Fournit des peptides de nutrition de la levure, inhibe l'oxydation et le vieillissement du vin

FN502GH

Extrait de levure enrichi en glutathion et en acides aminés libres. Fournir des nutriments et du glutathion, prévenir l'oxydation du moût de raisin et du vin, fournir des nutriments pour la croissance et la multiplication des levures.

AROM-Pro CU200

Un produit de levure inactivé pour réduire les dommages causés par les composés sulfurés de mauvais goût, tels que le H2s et le sulfure de diméthyle.
Elle a la capacité de combiner les composés soufrés qui masquent les arômes du vin et peut rendre le vin plus fruité et plus frais avec une bouche ronde grâce aux polysaccharides et aux peptides de la levure inactive.

Clarificant CL-01

Angel clarificant CL-01 possède une variété d'activités enzymatiques et de glutathion. Grâce à une combinaison équilibrée, il possède une excellente capacité de clarification et d'antioxydation, ce qui permet d'améliorer efficacement le rendement en jus des baies de raisin, de réduire la turbidité du jus de raisin, de protéger la couleur du vin et de convenir à toutes les variétés de raisin blanc et de raisin rouge.

Oeno-Soften

Un dérivé de levure spécifique à haute teneur en mannoprotéines et en peptides pour améliorer la sensation en bouche, équilibrer l'acidité et l'amertume du vin et influencer les caractéristiques organoleptiques.

• Brassage
• Vin
• Boissons alcoolisées
• Éthanol carburant