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Le processus de fermentation peut produire de manière durable des ingrédients alimentaires, des ingrédients pour l'alimentation animale, des matériaux biochimiques, biopharmaceutiques et bioagricoles en utilisant des bactéries, des levures, des champignons et des cellules animales comme hôtes de production. Angel dispose d'un portefeuille complet de nutriments à base de levure, de nutriments sur mesure, pour satisfaire les diverses exigences en matière de nutriments pour chaque industrie de fermentation spécifique.
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